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Cannonau葡萄酒通常呈深紅色，擁有豐富的櫻桃、李子和覆盆子的果香。隨著陳年，這些果香會逐漸發展出煙燻和香料的味道。此外，Cannonau葡萄酒也以其高單寧和良好的酸度著稱，非常適合搭配撒丁島的傳統肉類料理。
